5つの特性
希釈・濃縮・粉末化
外水相に影響されない独立型エマルション
三相乳化エマルションは柔らかい親水性ナノ粒子が油滴界面に不可逆的過程で付着・固定することによって乳化安定化されています。そのため、水中で三相乳化の構造が一度形成されると、エマルション状態は媒質の水相量に依存しなくなります。従って、三相乳化エマルションの状態は希釈倍率によらず、またその反面の超濃縮にも耐えることができ、さらに気相中に取り出すことも可能です。
関連業界
- 化粧品
- 食品
- トイレタリー
- 農薬
- 化成品
特性の詳細説明
三相乳化エマルションは、濃縮や希釈をしてもエマルションが壊れません。50 wt% O/Wエマルションを濃縮するとクリーム状となり、水分量6.7 wt%となってもエマルションは安定です。さらに、濃縮クリームを希釈することも可能です。
